Le fromage grillé est un incontournable du menu pour enfants, et pour cause : la simple combinaison de glucides blancs raffinés, de sel et de matières grasses est universellement attrayante, suffisamment pour tenter même les mangeurs les plus difficiles.
Les adultes, cependant, sont plus susceptibles de remarquer le manque de protéines, de fibres et d’autres nutriments dans ce sandwich pratique qui, contrairement à son nom, est traditionnellement préparé dans une poêle sur la cuisinière.
Vous avez l'impression qu'il est temps que votre fromage grillé grandisse un peu ? La simplicité absolue de ce sandwich en fait la toile vierge parfaite pour les expériences : remplacez le pain, mélangez les fromages, ajoutez des légumes ou utilisez une pâte à tartiner savoureuse, et vous pourrez faire passer votre plat réconfortant préféré au niveau supérieur et en emballer quelques-uns. nutrition indispensable.
Les cinq conseils suivants pour améliorer votre fromage grillé peuvent vous donner des idées amusantes. Bon sang, une barre de fromage grillé avec des composants à choisir soi-même peut être une façon amusante et sans tracas de préparer un repas en famille que tout le monde pourra apprécier. chemin. Nous avons également inclus trois recettes de sandwichs au fromage grillé pour adultes lorsque vous êtes plus d'humeur nutritionnelle que nostalgique.
- Choisissez du pain à grains entiers. Pain de grains entiers est moins raffiné que son homologue du pain blanc et, par conséquent, apporte plus de fibres et plusieurs vitamines B à la table (littéralement !), note l'USDA. Utiliser ce type de pain pour construire votre fromage grillé vous permettra d’avoir une base saine.
- Optez pour un fromage plus léger. Le fromage est notoirement riche en calories et en graisses saturées, ce qui en fait un aliment « avec modération ». Par conséquent, il est préférable de limiter la portion de votre fromage (1,5 à 2 onces [oz] est la taille de portion recommandée – environ 2 tranches, soit nettement moins que ce que vous obtiendrez dans n'importe quel restaurant – note l'American Heart Association) et optez pour une version légère ou réduite en gras, si disponible.
- Utilisez une graisse saine. Pour faire du fromage grillé, le pain est traditionnellement enduit de beurre (ou parfois de mayonnaise) pour créer ce bel extérieur grillé brun doré. Le beurre (et la mayonnaise) sont tous deux riches en graisses saturées malsaines et devraient être limités autant que possible, recommande l'American Heart Association. Si vous utilisez une huile plus saine (comme l'huile d'olive extra vierge, l'huile d'avocat ou l'huile végétale) pour cuire votre fromage grillé, vous obtiendrez la même couleur croustillante et dorée sans toutes les graisses saturées malsaines. Versez simplement une petite quantité d'huile dans la poêle ou badigeonnez-la directement sur chaque tranche de pain.
- Essayez une nouvelle tartinade. Le fromage grillé peut constituer une double menace si vous aimez beurrer les deux côtés de votre pain. Mais remplacer le beurre à l'intérieur par une option plus nutritive comme la moutarde en grains ou le pesto ajoute de la saveur, donc cela ne vous dérangera pas de réduire le fromage.
- Ajoutez des produits. Les fruits et légumes sont la pierre angulaire de tout plat sain, et c'est le cas du fromage grillé. Le fromage se marie bien avec de nombreuses options différentes, sucrées et salées : les tranches de pomme, les micropousses, les tomates, les épinards et le chou (crus ou sous forme de choucroute ou de kimchi pour des bienfaits probiotiques supplémentaires) sont tous d'excellents moyens d'ajouter du croquant, des fibres et d'autres nutriments à votre plaque.
