Les probiotiques dans les aliments fermentés peuvent améliorer la mauvaise haleine

Vous avez mauvaise haleine ? Le rince-bouche et le chewing-gum ne sont pas les seuls moyens de masquer l’odeur affreuse. Une nouvelle étude suggère que les probiotiques, ou « bonnes » bactéries, présentes dans une grande variété d’aliments fermentés peuvent également aider à réduire l’odeur désagréable.

Des chercheurs du Centre national de recherche clinique sur les maladies bucco-dentaires de l’Université du Sichuan à Chengdu, en Chine, ont examiné les données regroupées à partir de sept essais cliniques portant sur l’impact des probiotiques sur la mauvaise haleine. Dans toutes les études, un total de 278 personnes ont reçu au hasard des pilules placebo ou des suppléments de probiotiques Lactobacillus salivarius, Lactobacillus reuteri, Streptococcus salivarius, ou alors Cibaria Weissella pour voir si les micro-organismes bénéfiques réduisent la mauvaise haleine.

Lorsque les gens ont pris des probiotiques pendant 2 à 12 semaines, ils avaient des niveaux significativement plus faibles de composés sulfuriques volatils, qui sont liés à la mauvaise haleine, et une odeur d’haleine beaucoup moins mesurable, deux indications que les probiotiques ont aidé à améliorer l’halitose, ont rapporté les chercheurs dans BMJ ouvert.

Qu’est-ce qui cause une haleine horriblement odorante ?

Pour quantifier la mauvaise haleine, les chercheurs ont mesuré ce qu’on appelle les composés sulfuriques volatils, un mélange gazeux de soufre et d’autres éléments produits lorsque les bactéries dans la bouche se mêlent à la nourriture et à d’autres débris. Ces composés sont l’une des principales causes de l’halitose. Les chercheurs ont également mesuré les odeurs d’haleine à différentes distances de la bouche et recherché un film blanc recouvrant la langue, ce qui peut contribuer à la mauvaise haleine.