Envie de relooker votre santé ? Il est temps de devenir fan des aliments riches en fibres. Beaucoup de gens savent qu’une alimentation riche en fibres est un moyen de soutenir leur système digestif et de contribuer au bon fonctionnement de tout.
Mais les fibres s’accompagnent de toute une liste d’autres bienfaits pour la santé ! Par exemple, une alimentation riche en fibres peut réduire votre risque de développer un diabète de type 2 et une maladie cardiaque, D’après les recherches. Les chercheurs ont également constaté un lien entre un régime alimentaire riche en fibres et des taux plus faibles de cancer du côlon et du sein.
De plus, manger des fibres est associé à un poids plus santé, selon le Clinique Mayo – et quelque chose d’aussi simple que de se concentrer sur l’ajout de plus de fibres à votre alimentation peut vous aider à perdre du poids, la recherche a trouvé.
Une autre façon dont cela peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé ? « Les fibres insolubles ajoutent du volume aux aliments et ne sont pas digérées, elles contribuent donc à augmenter la sensation de satiété ainsi que la fréquence des selles », explique Kaleigh McMordie, RDNdiététiste et développeur de recettes basée à Lubbock, Texas.
Il en existe deux types principaux, insolubles et solubles, et tous deux présentent de grands avantages, note la Mayo Clinic. «Les fibres solubles ralentissent le taux de digestion, ce qui ralentit également la rapidité avec laquelle le glucose pénètre dans la circulation sanguine, contribuant ainsi au contrôle de la glycémie», explique McMordie. « Les fibres solubles absorbent également l’eau dans les intestins, gonflant les selles, ce qui peut aider à prévenir la diarrhée. » Pendant ce temps, les fibres insolubles aident à prévenir la constipation.
Et la fibre offre encore plus d’avantages. McMordie affirme que les recherches suggèrent un lien entre une alimentation riche en fibres solubles – présentes dans des aliments comme les flocons d’avoine, les noix et les légumineuses – et un risque réduit de cancer du sein. (Selon Université d’État du Dakota du Nordles légumineuses appartiennent à la famille des légumineuses et comprennent les lentilles, les pois chiches et les haricots.) Une revue et une méta-analyse a examiné 20 études et les auteurs ont noté que les personnes qui consommaient le plus de fibres avaient un risque de cancer du sein 8 % inférieur à celles qui en consommaient le moins.
Pour trouver de la fibre, il ne faut pas chercher bien loin. Il est largement disponible dans les fruits et légumes, ainsi que dans les noix et les graines, selon MedlinePlus.
EN RAPPORT: 9 questions principales sur la fibre, réponses
De quelle quantité de fibres avez-vous besoin pour profiter des bienfaits pour la santé ?
Le Directives alimentaires américaines fixer un apport adéquat en fibres à 25 grammes (g) par jour pour les femmes âgées de 31 à 50 ans et à 31 grammes par jour pour les hommes du même âge. La plupart des Américains n’en consomment que la moitié, avec une consommation moyenne de 15 g, selon Publications de santé de Harvard.
Ajouter des fibres à votre alimentation ne doit pas être difficile. Non seulement il peut être étonnamment facile d’augmenter votre apport en fibres, mais les aliments riches en fibres sont également savoureux. (Toast à l’avocat, ça vous tente ?)
«Pour obtenir suffisamment de fibres, je suggère toujours de préparer au moins la moitié de vos céréales à base de céréales complètes et de consommer les cinq portions recommandées de fruits et légumes par jour comme point de départ», explique McMordie. « Prendre des collations avec des aliments riches en fibres, comme des noix, des céréales riches en fibres ou des craquelins à grains entiers, est un autre bon moyen d’ajouter des fibres tout au long de la journée », suggère-t-elle.
Voici 11 des meilleures sources pour vous aider à consommer plus de fibres dans votre alimentation.
