Mais les figues grossissent-elles vraiment? Une figue tire l’autre: nous le savons tous, surtout lorsque nous les trouvons devant, frais, mûrs au bon point, avec cette pulpe douce qui semble presque un dessert naturel. Mais dès que nous les ajoutons, souvent la voix intérieure commence: « Puis-je les manger? Ils vous font grossir? ». Les figues ont cette renommée de fruits interdite qui les rend presque suspects pour ceux qui essaient de contrôler la ligne. Beaucoup les évitent en pensant qu’ils sont une bombe calorique, comme si manger deux équivaut à dévorer la moitié de Tiramissu. Mais le sera-t-il vraiment ainsi?
Les figues vous font-elles grossir?
Avant de juger les figues coupables d’attaquer la ligne, cela vaut la peine de les connaître mieux. Derrière leur douceur, les valeurs nutritionnelles très intéressantes sont cachées et un profil calorique qui, étonnamment, n’est pas aussi désastreux que beaucoup le croient. Pour le comprendre, il est nécessaire de faire la distinction entre les figues fraîches et sèches et d’évaluer également leur impact sur la glycémie.
Calories et valeurs nutritionnelles
Une figue moyenne moyenne apporte environ 60 calories: un peu plus d’une pomme, mais avec un goût qui ressemble à un dessert. Les figues fraîches sont riches en eau (près de 80%), la fibre, le potassium et le calcium. Le discours pour les figues séchées est différente: ici, l’eau s’évapore et les calories sont concentrées, atteignant environ 280 pour 100 grammes. Cependant, cela ne suffit pas pour les rendre mauvais, surtout si nous considérons qu’ils ne contiennent que des sucres naturels et une quantité de fibres non négligeables.
Indice glycémique
L’indice glycémique indique la vitesse à laquelle un aliment fait grimper la glycémie. Celui des figues fraîches est moyen-basse, grâce aux fibres qui ralentissent l’absorption des sucres. Cela signifie qu’ils ne provoquent pas de violents sommets de glycémie comme ceux que vous avez après une tranche de gâteau. Les figues séchées, en revanche, ont une IG plus élevée et doivent être consommées avec plus d’attention, en particulier par celles souffrant d’insuline ou de diabète.
Il y a des sucres et des sucres
Souvent, la confusion est faite entre les sucres naturels et les sucres ajoutés, finissant par mettre une poignée de figues et une collation emballée sur le même plan. Mais le corps ne les gère pas de la même manière. Les fruits sont un ensemble complet de sucres, de fibres, de vitamines et d’antioxydants: un équilibre dont rêvent les biscuits industriels.
Le rôle des fibres
Les fibres contenues dans les Figs agissent comme une sorte d’amortisseur des sucres. En pratique, ils empêchent le glucose d’entrer ensemble, ralentissant l’absorption et le maintien de la glycémie plus stable. Ce mécanisme est l’une des raisons pour lesquelles les fruits ne peuvent pas être comparés aux desserts industriels.
Le sentiment de satiété
Un autre avantage du fruit est que vous savez: essayez de manger deux figues et dites-moi si vous voulez toujours vider le réfrigérateur. En effet, l’eau et les fibres créent du volume dans l’estomac et envoient un signe de plénitude au cerveau. Résultat? Mangez moins plus tard et réduisez le risque de collations caloriques supplémentaires.
Figs sur un régime
Si vous suivez un régime, cela ne signifie pas que les figues sont taboues. Au contraire, ils peuvent être votre chogement sucré à faible risque. Faites simplement attention aux portions et choisissez le bon moment pour les consommer, par exemple pour le petit déjeuner ou comme collation.
Œil sur les parties
Les experts recommandent généralement de consommer 2-3 fruits en portion, à l’intérieur des 5 portions de fruits et légumes par jour suggérées par qui. De cette façon, vous obtenez les avantages nutritionnels sans exagérer avec des calories. Pour les figues séchées, cependant, 2-3 pièces sont suffisantes: énergie concentrée oui, mais sans transformer la collation en un déjeuner complet.
Attention aux chiffres
Faisons une comparaison rapide: deux figues fraîches = environ 100 calories. Une tranche de tiramisu moyen = 400 calories. Un paquet de biscuits = 250 calories. Mais en plus du nombre lui-même, il y a de la qualité: les figues apportent des fibres, des minéraux et des antioxydants, les sucres bonbons et les sucres et les graisses saturées. En bref, la comparaison ne tient pas. Avez-vous toujours peur des figues?
Faux mythes
Autour des fruits les plus sucrés, ils ont construit de vraies légendes métropolitaines. Certains nutritionnistes improvisés sur les réseaux sociaux nous ont convaincus que la banane vous fait grossir, que les raisins sont du sucre pur et que les figues sont toujours à éviter. Mais sommes-nous sûrs que confier notre alimentation sans titre est une bonne idée?
Les fruits de sucre vous font gros
Ce qui compte dans la perte de poids, c’est l’équilibre total des calories, pas la nourriture individuelle. Une étude publiée dans le Journal international de l’obésité a montré que la consommation régulière des fruits est associée à un risque d’obésité plus faible. La raison? En plus des fibres, les fruits contribuent à réduire la consommation d’aliments moins sains. Et cela s’applique évidemment également aux figues, aux raisins, aux kakis, à la mangue et à celui qui en a plus.
Les avantages au-delà des calories
Les figues ne sont pas seulement des sucres et des calories. Au contraire, ce sont des cerveaux de nutriments précieux qui sont bons pour le cœur, l’intestin et le système immunitaire. Valeur ajoutée: plus ils sont mûrs, plus ils sont riches en antioxydants.
Une question de nutriments
Les Fig contiennent des polyphénols, des substances à forte puissance antioxydante qui aident à contrer les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. De plus, ils sont une bonne source de potassium (excellent pour la pression), le calcium (utile pour les os) et les vitamines A et C. pas mal pour un fruit si souvent sous-estimé.
Santé et prévention intestinales
Grâce au contenu des fibres solubles et insolubles, les FIG améliorent la régularité intestinale et contribuent au puits du microbiote. Certaines études soulignent comment la consommation régulière des fruits réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et même de certains types de cancer. Une autre raison de les insérer dans notre alimentation.
Contrôler l’hypertension
Les figues sont riches en Le potassium, un minéral qui aide à équilibrer les effets du sodium et à maintenir la pression sous contrôle. Pour cette raison, ils sont souvent recommandés comme soutien naturel dans la prévention de l’hypertension. Les insérer dans une alimentation équilibrée peut faire une différence, en particulier chez ceux qui consomment de nombreux aliments salés.
Soutien à la santé des os
Merci au contenu de Le football, le magnésium et le phosphore, les figues représentent un allié pour la santé des os. Je ne suis certainement pas la seule source de ces minéraux, mais ils peuvent aider à prévenir l’ostéoporose et la fragilité osseuse, en particulier dans la ménopause ou les femmes âgées.
