Ces dernières années, le concept de régime carnivore a été répandu, ou un régime carnivore, sur la base de la consommation exclusive de viande, accompagnée de poissons, d’oeufs, de produits laitiers et de frères. Le parrainé par le régime influenceur et certains groupes de santé alternatifs propose d’éliminer presque complètement les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses, pour offrir au corps une nouvelle solution de puits. Dans quelle mesure la «viande» est-elle vraie derrière le régime, mais surtout il y a des carences alimentaires ou des problèmes cardiovasculaires à long terme? Dans cet article, nous analyserons les avantages possibles, les risques liés à ce type de nutrition et les différences existant avec le régime cétogène, sur la base des études scientifiques présentes dans la littérature.
Quel est le régime « uniquement de la viande »
Le régime carnivore ou le régime carnivore est un régime qui contraste complètement avec les modes de vie végétariens et végétaliens, prévoyant la consommation exclusive de nourriture d’origine animale. Ce régime, en fait, prévoit la consommation quotidienne de viandes rouges et blanches, de poisson, mais aussi d’oeufs et parfois de produits laitiers et d’escroises. Ce qui est supprimé ou radicalement réduit, c’est l’apport de légumes, tels que les fruits et légumes, de glucides complexes et de fibres (céréales). En résumé, cette approche alimentaire pourrait être résumée comme un régime de voitures faibles de voitures et de protéines.
Beaucoup confondent le régime carnivore avec le régime cétogène, ne sachant pas qu’il s’agit de deux approches alimentaires différentes: en fait, le régime cétogène implique la consommation, quoique en petites quantités, de glucides complexes et avec un faible indice glycémique (légumes et certains fruits), tandis que le régime carnivora est presque exclusivement exclusivement des sources végétales.
Quelles études sur l’efficacité et les avantages du régime carnivore disent
Quant à toute question liée à la santé, au régime alimentaire et au bien-être général des personnes, il existe des études qui soulignent les effets bénéfiques potentiels pour le corps humain, en contraste total avec d’autres études qui montrent plutôt ses limites et ses contre-indications. Pour cette raison, il est nécessaire de savoir comment les interpréter et comprendre sa validité.
Selon l’étude « les caractéristiques du Beholaral et la santé autodéclarée » (Lennerz et al., 2021) sur la base de sujets adultes qui ont suivi un régime carnivore, il a été souligné comment ces sujets ont amélioré leurs performances physiques, avec une augmentation de l’énergie, une perte de poids et une réduction de certains marqueurs inflammatoires. L’étude a également souligné comment quelques effets indésirables s’étaient produits à court terme. L’autre analyse (Goedeke et al., 2024), sur la base de l’adéquation du régime carnivore par rapport au puits humain, a vérifié que lorsque le régime comprend des produits laitiers ou de l’intérieur, certains nutriments essentiels (comme la vitamine B12 et le zinc) peuvent être mieux intégrés.
Limitations et risques selon la recherche scientifique
Contrairement à ce qui a été énoncé dans les études précédentes, les revues et les MEMEts qui suggèrent que la consommation abondante et fréquente de viande rouge et traitée peut être liée au risque de développer des maladies cardiovasculaires, du diabète de type 2 et de l’augmentation de la mortalité totale est de plus en plus. L’étude mentionnée précédemment (Goedeke et al., 2024) a également fait attention aux carences de fibre, de vitamine C, de potassium et d’acide folique, tous des micronutriments essentiels pour le puits du corps humain.
De plus, un régime riche en viande et en produits transformés pourrait augmenter considérablement les niveaux de graisses saturées et de cholestérol LDL (« Bad ») à l’intérieur du sang, allant pour aggraver le profil lipidique des gens. Ceci est important car il est étroitement lié aux risques potentiels qui se propagent sur tout le système cardiovasculaire à long terme.
Enfin, il faut dire que la plupart des études menées sur le régime carnivore sont basées à court terme, ne prennent pas en considération les effets à long terme et, en outre, peuvent présenter des limites méthodologiques données par l’auto-sénlation par les sujets participants.
L’opinion du nutritionniste sur le régime carnivore
Dans un monde qui se déplace de plus en plus vers un régime alimentaire à base de plantes et plus durable pour l’environnement et pour la santé humaine, parler du régime carnivore en tant que système alimentaire à adopter dans sa vie quotidienne peut sembler paradoxale. En fait, une alimentation basée exclusivement sur la consommation de produits d’origine animale perpétrée pendant de longues périodes peut générer une série entière de problèmes de santé, en particulier les femmes. Nous résumons les principales limites d’un régime carnivore:
- Risque de carences en particulier dans les vitamines, les antioxydants, les fibres, les minéraux tels que le magnésium et le potassium, tous les micronutriments qui ont un rôle clé dans la santé masculine et féminine (par exemple, le bien-être des os, la régularité des cycles menstruels et l’équilibre hormonal).
- Impact sur le cholestérol et la santé cardiovasculaire, surtout si le régime est riche en viandes rouges ou transformées, comme les saucisses et les viandes en conserve.
- Manque d’effets à long terme sur la santé osseuse, le microbiote intestinal et la longévité.
- Il peut être utile dans des contextes cliniques spécifiques (certaines maladies auto-immunes et troubles métaboliques) sous une supervision médicale stricte et avec une intégration nutritionnelle si nécessaire. Certains régimes protéiques et particulièrement riches en viande peuvent être pris en compte pour encourager la perte de poids dans des contextes spécifiques, qui doivent être suivis et bien équilibrés par un professionnel de la nutrition. De plus, la consommation de viande de qualité doit être envisagée, flanquée de poissons, d’œufs et toute une série d’aliments qui aident à couvrir les besoins essentiels des acides aminés.
Conclusion
En conclusion, on peut dire que la consommation exclusive de viande dans de courtes périodes peut avoir des implications positives concernant la perte de poids ou certaines performances sportives, mais il n’y a aucune preuve suffisante qu’un régime carnivore prolongé à long terme puisse avoir des effets positifs. En effet, il est possible que les carences en vitamines puissent se manifester, une augmentation du risque cardiovasculaire et des déséquilibres également liés à l’intestin et au microbiote (faible approvisionnement en fibres). Si vous envisagez de démarrer un régime carnivore, il est essentiel de le faire à l’aide d’un nutritionniste ou d’une diététicienne, qui peut rendre votre régime alimentaire aussi équilibré que possible et durable que possible.
