La téanine, et en particulier la forme de L-téanine, est une molécule qui est de plus en plus présente dans les suppléments naturels qui favorisent la modulation du stress, l’amélioration de la concentration et le bien-être mental. Mais qu’est-ce que la théanine? Que savons-nous vraiment de la littérature scientifique? Est-ce une substance vraiment efficace ou une mode passagère? Dans cet article, nous analyserons la téanine, évaluant ses effets sur le corps en fonction des preuves scientifiques, les aliments dans lesquels on trouve le rôle qu’il peut jouer dans son régime alimentaire quotidien. Enfin, nous rapporterons 3 curiosités sur cet acide aminé dans le but de fournir une vision claire.
Qu’est-ce que Theanine?
La L-Teanine est un acide aminé non protéique, c’est-à-dire qui ne se situe pas dans le pool d’acides aminés nécessaire à la construction des protéines du corps humain. Cette substance agit comme un composé fonctionnel, qui a des effets spécifiques sur le système nerveux central et d’autres tissus. Il est également appelé par le nom de γ-glutamilétilamide, car il a une structure moléculaire très similaire à celle du glutamate ou de la glutamine.
La théanine se trouve principalement dans les feuilles de la centrale à thé (Camellia sinensis), à partir de laquelle il prend son nom et dans lequel il contribue avec environ 1 à 2% du poids sec de la feuille. La L-téanine ne doit pas être confondue avec Theina, synonyme de caféine présente à l’intérieur des feuilles de thé avec une action excitante et stimulante. Au contraire, la téanine est un acide aminé avec une action apaisante et relaxante pour le corps et l’esprit.
Lorsqu’elle est ingérée, la théanine est absorbée à un niveau intestinal et parvient également à traverser la barrière hématecéphalique, atteignant ainsi le système nerveux et exposant son action apaisante. Il faut dire que cette molécule est en partie métabolisée au niveau du foie dans le glutamate et l’éthilamine.
D’un point de vue purement pharmacologique, la téanine semble agir sur divers systèmes de neurotransmetteurs, stimulant l’activité du GABA (action inhibitrice) et influençant les niveaux de dopamine et de sérotonine. Toutes ces caractéristiques le rendent idéal pour agir sur les états de nervosité, mais aussi sur l’attention et la relaxation mentale.
À quoi sert la théanine
Se détendre
L’une des principales fonctions de la théanine est de générer un état de relaxation, mais sans produire de sédation marquée. Certaines études suggèrent que des doses entre 200 et 400 mg par jour pourraient aider à réduire les symptômes liés à l’anxiété et au stress. Cependant, les données ne sont pas toujours cohérentes et parfois l’effet de la molécule par rapport au placebo n’a pas été suffisamment significatif.
Bien-être cognitif
L’utilisation de L-Teanina a également été étudiée pour sa possible action bénéfique contre l’attention, la mémoire et l’ensemble du système cognitif. Des études contrôlées à double aveugle ont souligné comment la molécule pourrait améliorer certains paramètres neurophysiologiques relatifs à l’attention, en particulier s’ils sont administrés à des doses plus élevées. De plus, il est souvent présent dans les suppléments et les produits de santé en association avec la caféine afin d’avoir une action stimulante encore plus grande, mais en même temps atténuer l’excitabilité fournie par la molécule présente dans le café.
Autres actions de Teanina
D’autres études, souvent en phase préliminaire, ont inclus la L-théanine au centre des effets neuroprotecteurs, antioxydants et d’amélioration de la réponse immunitaire par le corps humain. Certaines recherches ont également suggéré que la téanine pourrait influencer les processus de prolifération cellulaire et d’apoptose, suggérant que les implications anticancéreuses soient explorées.
Dans quels aliments il y a de la téanine
La principale source de Teanina à l’intérieur du régime est représentée par les feuilles de thé Camellia sinensis et en particulier:
- Thé vert
- Thé noir
- Thé blanc
- Thé oolong
La quantité de téanine présente dans les différentes variétés de thé peut varier selon la plante, les conditions de culture, le processus de fermentation et la méthode de perfusion utilisée. Par exemple, le thé du matcha ou bien d’autres thé cultivés d’ombre peuvent montrer des concentrations de téanine plus élevées que d’autres.
En plus du thé, la L-téanine est présente dans certaines sources en quantités mineures, comme les champignons (comme Boletus Badius). Cependant, la concentration semble généralement beaucoup plus faible que le thé, et la contribution alimentaire est souvent négligeable que celle fournie par des perfusions spécifiques ou des suppléments nutritionnels.
En général, les perfusions de thé sont le moyen le plus pratique d’introduire la L-téanine dans leur alimentation, bien que la quantité efficace absorbée dépend de facteurs tels que la température de l’eau, le temps de perfusion, la granulométrie des feuilles et le nombre de locations quotidiennes.
L’importance de prendre la théanine avec la nutrition
L’intégration de cette alimentation nourrissante dans votre alimentation est possible soit d’une manière « naturelle » à travers le thé et les perfusions qui sont consommées quotidiennement, soit par des suppléments spécifiques qui contiennent de la L-téanine associés aux antioxydants, aux polyphénols et aux vitamines.
De toute évidence, il est nécessaire de souligner que les concentrations de Teanina qui peuvent être obtenues à partir d’une perfusion par rapport aux doses utilisées dans les suppléments ou les études cliniques sont très mineures. Cela sous-tend un effet anti-stress et calmant bénéfique beaucoup plus bas que celui présent sur les preuves scientifiques présentes dans la littérature.
Valeurs optimales de la téanine et comment les mesurer
Contrairement à d’autres micro et macronutriments, il n’y a pas de valeur de théanine optimale au sein du corps humain, ni des directives qui suggèrent comment la dose ou la surveiller (pas dans le champ expérimental). Quant au choix de la dose présente dans les suppléments, il s’agit entre 100 et 400 milligrammes de L-Teanine par jour.
Contre-indications
Bien que normalement bien toléré, la consommation de téanine (en particulier sous la forme d’un supplément) peut présenter certains avertissements:
- La téanine peut influencer la pression artérielle, générant des états d’hypotension, en particulier chez les sujets qui utilisent des médicaments antihypertenseurs.
- La théanine peut interagir avec des médicaments sédatifs, tels que la benzodiazépine ou les barbituriques.
- Il n’y a pas de données pour soutenir la sécurité de L-Teanina pendant la période de grossesse et d’allaitement et, pour cette raison, sont recommandées et consultent votre médecin.
- N’utilisez pas de produits contenant de la téanine en cas d’allergies ou de sensibilité
- Des études sont manquantes concernant l’apport de doses élevées de Teanina pendant de longues périodes et pour cette raison, il est toujours nécessaire de surveiller l’action des suppléments et des produits de santé contenant cette substance.
3 choses que vous ne saviez pas sur la théanine
- La théanine est différente de Thein: Bien que Thein ait une action stimulante sur le système nerveux central, la L-théanine est un acide aminé avec une action apaisante et relaxante.
- La théanine semble également être impliquée dans les mécanismes d’immuno-stimulation et la protection antioxydante contre les dommages causés par les radicaux libres de l’oxygène.
- Le thé du matcha est la variante naturelle qui peut contenir la plus grande quantité de téanine, égale à environ 25 à 60 milligrammes par tasse (200 ml).
