Le compte à rebours pour les vacances de Noël a désormais commencé, mais si l’idée de se retrouver en famille et entre amis peut être un plaisir, pour beaucoup de gens Noël (et le réveillon du Nouvel An avec le dîner du réveillon) représente un cauchemar : la peur est de prendre trop de kilos, qui sont alors difficiles à perdre, sauf face à des régimes stricts et à des séances d’activité physique épuisantes. En revanche, les chiffres parlent d’eux-mêmes : en moyenne vous prenez 3 kg. Il existe cependant un moyen d’éviter de voir votre tour de taille grossir.
A Noël tu prends 3 kg
Les statistiques, « certifiées » par l’Istat, le disent : les Italiens prennent du poids en moyenne de 3 kilos au cours des deux semaines de fêtes (et de réjouissances). Environ 1 personne sur 3 (32 %) craint les frénésie de Noël et ressent un certain sentiment d’anxiété rien qu’à cette simple pensée. 35% éprouvent cependant un sentiment de culpabilité dès l’Epiphanie passée, tandis que 29% s’agitent bien avant à la simple idée de passer des heures à table. Les chiffres datent de l’année dernière, mais généralement le scénario ne change pas. Ainsi, même les conseils éternels peuvent être utiles pour vivre plus sereinement les jours qui marquent la fin de 2025.
Tu peux garder la ligne
La bonne nouvelle vient, dans ce cas également, de la recherche. L’étude, publiée dans le British Medical Journal, a été menée au Royaume-Uni. Le but des chercheurs était de démontrer qu’avec un peu de bonne volonté et surtout en suivant les bonnes précautions, il est possible de continuer à porter le même pantalon sans avoir besoin d’élargir la ceinture. Les experts, comme l’a également rapporté la Fondation Umberto Veronesi qui a relancé les travaux, ont impliqué 272 adultes, répartis en deux groupes : un échantillon a reçu des informations sur l’importance d’une alimentation et d’un mode de vie équilibré pour maintenir son poids (« groupe témoin ») ; l’autre, cependant, s’est vu expliquer comment éliminer les calories consommées, en demandant aux participants de se peser au moins deux fois par semaine pendant toute la période des vacances de Noël. Ce dernier a été analysé comme un groupe d’étude.
L’objectif de l’étude
Les chercheurs ont voulu démontrer que, sous certaines conditions, il est possible de ne pas prendre de poids de plus de 500 grammes, malgré les vacances d’hiver et la période riche en moments conviviaux. La recherche a montré que ce n’est pas un objectif impossible. En fait, ceux qui faisaient partie du groupe d’étude ont même vu leur poids diminuer à la fin du test, de 130 grammes en moyenne. Au contraire, ceux du groupe témoin ont augmenté d’environ 400 grammes entre janvier et février, c’est-à-dire le lendemain de la fin des vacances.
L’importance de sensibiliser
« Les chiffres sont limités, mais ils confirment l’efficacité préliminaire d’une telle intervention pour éviter la prise de poids (avec une très légère diminution) », souligne la Fondation Veronesi sur son site Internet, à propos de l’étude, tandis qu’Amanda Daley, professeur de médecine comportementale à l’Université britannique de Loughborough et coordinatrice de la recherche, précise : « La sensibilisation a amené les participants à réfléchir sur la consommation d’aliments et de boissons et à agir en conséquence avant qu’une prise de poids ne commence à être enregistrée ».
Moins de boissons alcoolisées
L’une des premières suggestions des experts, à la lumière des résultats de la recherche, est de limiter la consommation d’alcool, qui augmente généralement pendant les vacances et les réunions conviviales. Comme l’a précisé Daley, en effet, « Beaucoup de gens sous-estiment l’apport énergétique apporté par les boissons alcoolisées. Une consommation modérée peut être une première étape pour éviter ou atténuer la prise de poids pendant les vacances ». La confirmation vient du fait que boire une boisson alcoolisée contient déjà sept kilocalories par gramme. Une consommation modérée peut donc contribuer à limiter la quantité globale de calories ingérées au cours d’un seul repas, même sans sacrifices majeurs.
Conseils pour ne pas prendre (trop) de poids
A l’unanimité donc, les experts rappellent quelques conseils indémodables pour éviter de prendre du poids (du moins pas trop) pendant la période des vacances. La première concerne les portions qu’il faut contenir : pas besoin de sacrifices, on peut goûter à tout, à condition de ne pas dépasser. Il pourrait également être utile de s’offrir quelques gourmandises, notamment lors des déjeuners ou dîners incontournables, comme le réveillon de Noël, le 25 décembre et le 31 décembre, pour le dîner du réveillon du Nouvel An. Les autres jours, en revanche, il vaudrait mieux limiter son apport calorique. De plus, un apport adéquat en eau ne doit jamais manquer, ce qui garantit l’hydratation et – pourquoi pas – une certaine sensation de satiété. Dans tous les cas, il ne faut pas se limiter aux seules boissons sucrées ou alcoolisées.
Alterner repas copieux et détox
Une autre suggestion récurrente est d’alterner les repas copieux avec des moments de détox : en effet, si au déjeuner vous avez dépassé les portions et le type d’aliments, plus caloriques, au dîner vous pouvez vous limiter uniquement aux légumes – cuits ou crus – comme une salade verte ou un plat à base de feuilles de navet, de côtes levées ou de blettes ou encore de radicchio cuit ou cru, le tout avec une vinaigrette légère et un éventuel accompagnement de graines mélangées (lin, tournesol, sésame, potiron), ou de fruits secs en quantité modérée. Une marche saine après des repas copieux permet donc non seulement d’améliorer la digestion, mais aussi de consommer une partie des calories. Pour les plus sportifs, cependant, la période de Noël pourrait être l’occasion de s’adonner à une séance d’entraînement supplémentaire, avec plus de temps que celui réservé à la routine quotidienne.
