Petit, dodu, savoureux. Pour accompagner un bon film ou comme collation à l’apéritif, le pop-corn n’est certainement pas à inclure dans l’imaginaire commun dans la liste des ingrédients « sains » d’un régime.
Sans parler des caramélisés ou au beurre de cacahuète ou des roses, verts et bleus que l’on retrouve dans ces méga forfaits d’entretien automobile.
Eh bien, si on le dit ainsi, nous ne parlons certainement pas de simple pop-corn : c’est comme confondre les fruits avec la glace aux fruits.
Mais et si je prenais une poignée de grains de maïs ? Les mettriez-vous dans une casserole ou une friteuse pour faire des expressos à la maison sans ajout de matière grasse et avec une pincée de sel ou nature ?
Écoutez, écoutez : nous obtenons incroyablement un superaliment. Une collation très légère, sans gluten, riche en fibres et polyphénols, vitamines B, magnésium et fer.
Lors de la onzième nomination de Mangez sans stressle format conçu pour apprendre à interagir au mieux avec la nourriture pour notre bien-être physique et psychologique, nous plongerons ensemble dans le monde magique du pop-corn et je révélerai quelques curiosités que tout le monde ne connaît pas.
Combien de calories contient le pop-corn ?
Considérons un gobelet en papier comme portion moyenne : on arrive à un poids d’environ 10 g et une valeur énergétique vraiment dérisoire, qui tourne autour de 36 kcal.
Je pense que 36 kcal est un apport tellement ridicule qu’on peut en considérer au moins le double pour faire une portion décente et qui en même temps peut être inclus dans tout régime hypocalorique.
Et si vous preniez les produits préemballés ? Ainsi, tous les 10 g vous aurez environ 45 kcal et, si vous devez en consommer 10 ou 20 g, ce ne sera certainement pas la quantité de graisse et de sel qui vous inquiétera.
Le pop-corn contient-il des fibres ?
Et où sont les fibres ?
Les fibres sont rassemblées dans ce petit film jaune que l’on voit à l’intérieur du corn flake lorsqu’il éclate et qui devient souvent très gênant s’il se glisse entre les dents.
Ils facilitent le transit intestinal et augmentent la sensation de satiété.
Comment mieux consommer du pop-corn
Le pop-corn, comme toutes les céréales soufflées que l’on trouve également en vente au supermarché, peut être utilisé dans de savoureux petits déjeuners sucrés.
En ajoutant par exemple une cuillère à café de miel et une cuillère à café de pistaches ou de noisettes hachées, votre verre de pop-corn peut se transformer en une savoureuse vinaigrette pour parfumer votre yaourt du petit-déjeuner.
La prochaine fois que vous dégusterez du pop-corn dans une situation donnée, mangez sans stress et sachez que vous ne commettez aucun péché de gourmandise, en fait, ce serait dommage de ne pas en manger.
Rendez-vous le mois prochain avec un autre rendez-vous, pour apprendre à manger sans stress et vivre la nourriture en conscience avec le sourire.
