Les figues séchées et les dattes sont deux petits trésors d’énergie qui reviennent souvent sur nos tables, surtout en hiver ou dans les périodes de plus grand besoin de douceur naturelle. Pourtant, lorsqu’on fait un régime, le doute surgit : Lequel des deux est le meilleur choix ?
Tous deux sont des fruits secs, ils concentrent donc les sucres, les fibres et les micronutriments. Leur renommée oscille entre superaliment naturel et bombe calorique, créant la confusion chez ceux qui tentent de les manger de manière équilibrée. Alors, que faire de mieux pendant cette période de vacances ?
Calories et valeurs nutritionnelles : ce qui change vraiment entre les figues sèches et les dattes
Bien qu’à première vue ils semblent similaires, les deux fruits secs, riches en sucres naturels et très énergétiques, Les figues séchées et les dattes ont des profils nutritionnels différents qui peuvent influencer votre choix lors d’un régime. Le séchage concentre les nutriments : c’est pourquoi les figues et les dattes contiennent plus de calories que la version fraîche. Mais leur comportement métabolique n’est pas identique.
Figues séchées
LE les figues séchées fournissent en moyenne 250 à 280 kcal pour 100 g, avec une teneur étonnamment élevée en fibres. Leur structure particulière contient en effet des pectines et des fibres solubles capables de ralentir l’absorption des sucres. Cela en fait un aliment sucré mais plus équilibré d’un point de vue glycémique, idéal pour les personnes sujettes à la faim nerveuse ou aux changements d’appétit. Ils constituent également une bonne source naturelle de du calcium, du potassium, du fer et du magnésium, des minéraux qui participent à la contraction musculaire, au métabolisme énergétique et au bien-être osseux.
Les dates
LE les dattes, en revanche, sont légèrement plus caloriques — 280 à 300 kcal pour 100 g — et contiennent une concentration plus élevée de sucres simples, principalement du glucose et du fructose. D’un point de vue biochimique, ces sucres ont une disponibilité énergétique plus immédiate, c’est pourquoi les dattes sont souvent utilisées par les sportifs comme alternative naturelle aux gels énergétiques. Leur profil minéral est très riche en potassium et cuivre, utiles pour la fonction cardiaque et les processus antioxydants cellulaires. Une autre différence importante concerne le densité énergétique : les dattes sont plus compactes et donc plus caloriques « par bouchée », tandis que les figues sèches, plus volumineuses et riches en fibres, ont tendance à favoriser plus tôt la sensation de satiété. Cet aspect est particulièrement pertinent dans un contexte hypocalorique, où la perception de satiété peut aider à mieux contrôler la faim.
Index glycémique et satiété : qu’est-ce qui permet de mieux contrôler la faim ?
La satiété au régime est essentielle, et ici les figues séchées, grâce à la grande quantité de fibres solubles, gagnent facilement : ils libèrent de l’énergie plus lentement, réduisent les pics glycémiques et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. Les dattes ont un index glycémique moyen-élevé : ils sont utiles lorsqu’une énergie immédiate est nécessaire, par exemple avant une séance d’entraînement, mais ils peuvent être moins fonctionnels pour les personnes sujettes aux sautes glycémiques ou à la faim nerveuse.
Alors si vous êtes un régime alimentaire, les figues séchées sont meilleures pour la satiété, les dattes sont meilleures lorsque vous avez besoin d’énergie rapide.
Pourquoi devrions-nous toujours envisager de manger les deux
La bonne règle de variété est l’une des pierres angulaires d’une alimentation positive et fonctionnelle : plus nous introduisons d’aliments différents dans notre alimentation, plus notre corps disposera des meilleurs ingrédients pour « se construire », mais aussi pour se réparer au mieux en cas de besoin. Et les figues séchées et les dattes ne font pas exception.
Pourquoi manger des figues séchées
Les figues séchées sont un petit concentré de fibres, utiles pour :
- réguler la digestion
- améliorer la satiété
- moduler l’absorption des sucres
- soutenir le microbiote intestinal
Ils constituent également l’une des rares sources végétales riches en le calcium, important si vous suivez un régime pauvre en produits laitiers. De plus, ils sont naturellement plus doux et plus aromatiques, ce qui les rend parfaits comme édulcorant naturel dans des recettes légères ou coupés en morceaux dans des yaourts.
Pourquoi manger des dattes
Les dattes font partie des fruits les plus énergétiques de la nature. Ils sont très riches en :
- du potassium et des minéraux, idéaux pour lutter contre la fatigue
- Vitamines B, utiles pour le métabolisme et l’énergie
- des antioxydants tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes
Leur goût très sucré les rend parfaits pour remplacer le sucre dans de nombreuses recettes saines, comme les smoothies, les boules énergétiques ou les desserts sans cuisson.
Que choisir entre figues et dattes au régime : le guide définitif
Lorsqu’on est au régime, la question « est-ce que les figues sèches ou les dattes sont meilleures ? » naît souvent de la crainte que l’un des deux soit interdit ou fasse plus grossir. En réalité, aucun des deux fruits ne doit être diabolisé : ce sont des aliments naturels, riches en micronutriments précieux et capables d’offrir un type d’énergie différent en fonction de vos besoins. Le choix dépend beaucoup plus du heure de la journée, à partir de niveau d’activité physique, de sensibilité personnelle aux sucres et même au dal type de faim que vous ressentez. Dans une alimentation équilibrée, même faible en calories, il n’est pas utile de penser en termes de bons et de mauvais aliments, mais plutôt de comprendre quel type de carburant est nécessaire à ce moment-là.
Les figues séchées, riches en fibres, offrent une douceur plus stable et moins d’impact sur la glycémie : elles sont parfaites dans les moments où vous en avez besoin. satiété et continuité énergétique, ou lorsque vous ressentez la faim dans la tête plutôt que dans le ventre. Les dattes, quant à elles, en raison de leur nature sucrée et de leur densité énergétique plus élevée, fournissent une énergie immédiate qui peut être très utile. avant une séance d’entraînement, lorsque vous vous sentez épuisé ou lorsque vous manquez d’attention pendant la journée. Leur saveur plus intense en fait également un excellent substitut du sucre dans les recettes saines, réduisant ainsi le besoin d’édulcorants raffinés.
En ce sens, le choix n’est pas absolu, mais intuitif et personnalisé, et des changements en fonction de la physiologie, des rythmes quotidiens et des signaux corporels de chaque individu. Connaître ces différences permet d’éviter les restrictions inutiles et de vivre l’alimentation d’une manière moins anxiogène et plus fonctionnelle.
Choisissez des figues séchées si
- cercles plus de satiété et une douceur moins impactante
- vous avez tendance à ressentir des sautes glycémiques ou une faim nerveuse
- vous voulez une option riche en fibres et en minéraux
- vous avez envie d’un dessert naturel qui rassasie sans alourdir
- vous avez besoin d’un ingrédient doux et aromatique pour le yaourt ou le porridge
Choisissez des dates si
- tu en as besoin énergie immédiate, surtout avant de bouger
- vous aimez les saveurs intenses et très sucrées
- vous devez préparer des friandises saines ou des barres maison
- vous avez besoin d’un regain de vitalité rapide
- vous voulez un édulcorant naturel à mélanger dans des smoothies ou des recettes crues
