Selon ce que certaines hypothèses rapportent, l’empereur Federico Barbarossa a été victime d’une sorte de congestion après un déjeuner abondant et une salle de bain dans les eaux froides de la rivière Saleph.
Nous parlons d’hypothèses, également parce que la science a tendance à ne pas parler de la congestion. Mais en tout cas, cette nouvelle me fait penser à l’attention que nous devons avoir pour nos habitudes estivales et surtout pour le choix de la nourriture et pour leur sécurité. Même le week-end à la fin de l’été ou en tout cas, pour les plus chanceux, les vacances qui arrivent.
Comment se comporter? Voici quelques conseils provenant des experts de l’AIGO, des gastro-entérologues de l’Association italienne et des endoscopistes digestifs.
Méfiez-vous de l’eau de mer, de la rivière et du lac
L’augmentation de la température externe et le changement des habitudes (voyages, repas irréguliers, plus grande consommation d’aliments crus ou épicés) peuvent modifier la sensibilité et la régularité gastro-intestinale, ainsi que la composition de sa flore (aujourd’hui plus correctement appelée microbiote), parfois même rapidement, avec un apparition possible de troubles tels que la disposition ralentissante, les douleurs abdominales.
Les températures élevées facilitent également la prolifération bactérienne dans les aliments gravement conservés, augmentant le risque de toxions alimentaires.
« Ensuite, il y a le thème plus en bord de mer et scientifique de la soi-disant » congestion « – Expulse Elena Zucchi en gastro-entérologie à l’hôpital de Santa Maria della Misericordia à Udine et composante de la Commission de neuro-gastroentérologie de l’imbelance Aigo-an a déterminé un ralentissement ou un blocage de la digestion liée à la baisse de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle qui peut provoquer des nausées, des vomissements ou des douleurs abdominales.
Que boire
Commençons par boire. Selon les experts, une hydratation correcte maintient un volume de plasma adéquat. Donc, tout d’abord, il est recommandé de boire 1,5 à 2 litres d’eau par jour (pour une personne de construction moyenne, pas trop exposée à la chaleur ou à une activité physique intense) évitant l’alcool et les boissons sucrées. Bien sûr, en cas de transpiration abondante, la quantité d’eau prise doit augmenter.
C’est une bonne pratique de diviser l’introduction de liquides pendant la journée en évitant soudainement pour avaler de grands volumes d’eau, surtout s’il est trop froid, si le climat est très chaud et avant de vous immerger. L’apport de liquides froids immédiatement avant l’immersion peut intensifier la congestion. Il est également pratique d’éviter l’alcool et la caféine qui peuvent influencer la régulation de la circulation sanguine avec des effets potentiellement déshydratants.
Que manger
L’excès de sucres simples (crème glacée, boissons sucrées, bonbons en général) peut provoquer un gonflement et un inconfort abdominal, en particulier chez les sujets avec un côlon irritable et se préparer à des maux en cas d’immersion dans la mer ou dans d’autres eaux. La consommation de repas légers, petits et réguliers réduit la charge digestive.
Les aliments facilement digestibles à faible teneur en graisses et protéines doivent être préférés (par exemple le pain grillé, les céréales, les fruits et légumes, le poisson, les viandes blanches, les produits laitiers maigres tels que le yaourt et le parmesan assaisonné s’ils sont tolérés) et utilisent des méthodes de cuisson à la plaque ou à la vapeur favorisent une digestion rapide et efficace. L’excès de sel favorise la déshydratation et que les collations prêtes sont riches.
Il est nécessaire d’éviter des repas abondants, en particulier dans les heures les plus chaudes, afin de prévenir les troubles tels que le reflux gastro-œsophagien et la superposition gastrique, et modérer la consommation de graisses ou d’aliments trop épicés qui peuvent ralentir la vidange gastrique ou avoir un effet irritant. Les aliments riches en lipides (frits, salamis, fromages) et aux protéines animales (viande, en particulier rouge) ou trempette (cuit ou avec de nombreuses cuisines de graisse) ralentissent la vidange gastrique et nécessitent un flux sanguin élevé vers le système digestif pendant une période prolongée.
Au contraire, une plus grande consommation de plantes fraîches peut avoir un effet bénéfique, grâce à l’augmentation de l’apport de fibres solubles (comme la pectine, l’inuline, le bêta-d-glucane) et l’eau, qui améliorent le transit intestinal et sa régularité. Par exemple, la pulpe de pomme, les poires, les bananes sont riches en fibres solubles, ainsi que des baies, des prunes, de l’avoine, de la chicorée et des carottes. Les légumineuses décortiquées peuvent également être consommées (sans peau) comme les haricots, les lentilles, les pois chiches et les pois.
Chaîne de froid et de mouvement
Pour éviter les risques d’intoxication, nous n’abandonnons pas soigneusement la bonne habitude de laver les fruits et les légumes, en prêtant attention à ne pas interrompre la chaîne froide pour les aliments frais et surgelés. Il faut assurer que la viande, la volaille, le poisson et les œufs sont cuits à des températures adéquates pour éliminer les bactéries.
Il est tout aussi important de toujours vérifier la date d’expiration et d’éviter également les aliments avec des odeurs désagréables, des moisissures ou qui sont présentées avec des altérations de couleur ou une consistance.
« En ce qui concerne le mode de vie, l’activité physique modérée a également un impact sur le système digestif, car il améliore la motilité intestinale, mais doit être calibré en fonction des conditions environnementales – conclut l’expert. L’exercice à des températures élevées ou après des repas abondants peut aggraver le reflux gastro -ophagien ou provoquer des crampes gastronuses. Activité physique ou en bord de mer et cette modération est toujours un ami de la santé de confiance « .
