La patologie du squelette, qui reconnaît plusieurs éléments à son origine mais conduit toujours à un résultat commun: la quantité de masse osseuse physiologiquement minéralisée est réduite. Ainsi, l’os devient plus fragile. Et augmente considérablement le risque de fracture.
La femme est plus à risque après la ménopause pour la carence progressive des œstrogènes qui se développe avec la fin de la vie fertile. C’est pourquoi la prévention doit commencer tôt. Depuis l’enfance. Parce que même si la prévalence de l’ostéoporose augmente avec l’âge, le concept que sa prévention primaire commence à l’ère pédiatrique et public est largement accepté, garantissant l’acquisition d’un pic de masse osseuse adéquat.
Comment se comporter? Voici les conseils qui ont émergé lors du Congrès de la Sinu (Société italienne de la nutrition humaine) tenue à Sorrento. Il commence à partir d’informations générales: les données expérimentales récentes, présentées au cours du même Congrès, ont montré que les sujets atteints d’ostéoporose et de fracture montrent une réduction de l’adhésion au régime méditerranéen, associée à une plus grande consommation de sel et à une consommation de calcium réduite, par rapport aux patients atteints d’ostéoporose non fracturée.
Parce qu’il est important de mettre l’os de côté
Le pic de masse osseuse représente la quantité maximale de tissu osseux physiologiquement minéralisé présent dans le corps humain et est atteint vers 30 ans. L’acquisition du pic de masse osseuse est un processus dynamique qui n’évolue pas de manière linéaire et progressive au cours de l’enfance et de l’adolescence, mais subit une accélération au cours des 4 à 5 années précédant sa réussite, lorsqu’elle augmente à une vitesse d’environ 400 grammes par jour.
Les estimations prudentielles indiquent qu’une augmentation de 10% du pic de masse osseuse acquise à la fin du processus de croissance retarde le début clinique de l’ostéoporose d’environ 15 ans. Malheureusement, après avoir atteint son pic, la masse osseuse reste stable autour de ses valeurs maximales pendant environ 15 ans, pendant lesquelles la formation osseuse est approximativement égale à la réabsorption.
Avec le début de la ménopause, et dans une moindre mesure de l’andropause, le processus de réabsorption osseuse prévaut sur les processus de néo approprié et la perte de masse osseuse accélère: elle est réduite à une vitesse de – 2% par an pendant environ 10 ans. Mais ce n’est qu’une moyenne.
Fondamentalement, l’échafaudage de l’os et son renouvellement constant sont en fait maintenus par un mécanisme extrêmement sophistiqué, basé sur l’activité des deux types de cellules. Les ostéoblastes peuvent être considérés comme des «fabricants» os. Mais pour compenser leur entreprise, il existe des ostéoclastes ou des unités d’exploitation qui ont la tâche de « retirer » les parties les plus anciennes, afin qu’elles puissent être remplacées.
Ce mécanisme fonctionne parfaitement tant que la production d’hormones œstrogènes est suffisante, car elles fonctionnent comme des « contrôleurs » biochimiques. Avec la ménopause, une période où ce déficit hormonal se produit, l’action des ostéoclastes devient plus incisive et les ostéoblastes ne sont plus en mesure de remplacer le tissu osseux perdu. Résultat: l’os devient progressivement plus faible et «se brise donc» avec une plus grande facilité.
L’importance de construire bien l’os
Si le temps ne peut pas être combattu, vous pouvez toujours vous assurer de « réserver » autant d’os que possible. En fait, plus le tissu osseux plus bien construit pendant la jeunesse, donc les mineurs sont les possibilités que l’ostéoporose apparaît après la ménopause. Que faire? Tout d’abord, nous nous souvenons qu’il est nécessaire de se concentrer sur l’activité physique, à tous les âges, à la fois chez les enfants, puis dans l’adulte. Le stimulus « mécanique » sur l’os donné par le mouvement régulier peut aider à maintenir une masse skelettique valide.
Chapitre de puissance. « Aux différentes phases par lesquelles, au cours de la vie d’un individu, l’équilibre fonctionnel entre les processus de néo-approprié et la réabsorption osseuse correspond à différents besoins nutritionnels – Domenico Rendina du Département de médecine clinique et de chirurgie de l’Université de Naples Federico II et conseiller de la société italienne de nutrition humaine (sinu) sont manifestes.
Résumant les données expérimentales disponibles en âge néonatal, enfantin, pédiatrique et adolescente de manière intégrée, une consommation correcte de calcium, de phosphore (dans le rapport molaire 1,4: 1 avec le calcium), du magnésium, des protéines (en dérivant de préférence du lait), du cuivre, du zinc et du fer semblent fondamentaux pour faire de la possibilité un processus de biosynthèse de la biosynthes.
Soyez prudent cependant. En plus de cela, dans le prépuce, la densité minérale osseuse mesurée avec la méthode DXA semble directement proportionnelle à la consommation de potassium et inversement proportionnelle à celle du sel. Au contraire, toujours dans ce groupe d’âge, l’incidence et la prévalence des fractures semblent inversement proportionnelles à la consommation de potassium et directement proportionnelles à celles du sel.
À l’ère publique, la densité minérale osseuse est directement liée à la consommation de fruits et légumes frais. Toujours dans la période publique, la densité minérale osseuse est inversement liée à la consommation de boissons sucrées, ce qui détermine également une augmentation significative du risque de fracture. Au contraire, la consommation de lait à l’ère pré et post-puissance augmente considérablement la densité minérale osseuse, réduisant simultanément le risque de fracture.
Que manger pour maintenir une masse osseuse valide
Pour un processus physiologique d’acquisition du pic de masse osseuse, il est essentiel d’associer une activité physique adéquate à une bonne nutrition, dans le contexte d’une approche holistique de la santé des enfants et des problèmes des adolescents.
« Une fois acquise, la masse osseuse doit être préservée – continue la rendu. Une prévention primaire correcte de l’ostéoporose et ses complications d’un point de vue nutritionnel à l’âge adulte ne peuvent pas être séparées de la poursuite d’une alimentation équilibrée qui comprend des protéines (0,9 g / kg de poids corporel par jour, jusqu’à 1,3 g / kg de poids corporel par jour dans les froids de l’aîné et les froids de l’aîné), le football). légumes (cinq portions par jour).
Enfin, une clarification: nous nous souvenons toujours que l’ensemble du processus de minéralisation du tissu osseux, à tout âge, est régulé par la vitamine D, dont il est donc nécessaire de garantir des niveaux suffisants pour toute la vie. N’oublions pas!
