Il n’y a pas de fruit plus synonyme d’été que la pastèque. Non seulement le fruit aux teintes rouges est savoureux, beau et largement disponible, mais comme il est composé à 90 % d’eau, c’est une option fantastique si vous essayez de perdre du poids, car c’est une friandise sucrée et satisfaisante qui vous garde également. se sentir rassasié, plus longtemps que de nombreuses autres collations. En fait, des recherches de l’Université du Kentucky suggèrent que manger de la pastèque améliore le profil lipidique et réduit l’accumulation de graisse, grâce à la forte concentration d’anthocyanine du fruit, un composé qui calme l’action des gènes de stockage des graisses et donne à la pastèque sa teinte caractéristique. Cela va mieux : la pastèque peut également aider à réduire le niveau de douleurs musculaires après un entraînement intense.
Que vous essayiez de perdre du poids, que vous recherchiez la collation parfaite après l’entraînement ou que vous souhaitiez simplement une façon plus inventive d’incorporer de la pastèque à votre barbecue du 4 juillet, nous avons ce qu’il vous faut. Profitez au maximum de la saison de la pastèque en faisant le plein de ces recettes saines à base de pastèque. Vous serez choqué d’apprendre à quel point ce fruit est polyvalent !
Margaritas à la pastèque
Qu’est-ce qu’un repas sans une boisson rafraîchissante ? Cette recette de tequila Teremana est la façon la plus délicieuse de rester hydraté ce week-end.
Sucettes pastèque et kiwi
Vous ne supportez pas la chaleur et l’humidité ? Rafraîchissez-vous avec une glace faite maison qui vous fera du bien. Sa courte liste d’ingrédients et sa faible teneur en sucre font sortir la majorité des boissons gazeuses emballées de l’eau. Le meilleur : ces friandises sont extrêmement faciles à préparer ; tout ce dont vous avez besoin est une pastèque et quelques kiwis.
Ces friandises faciles et délicieuses ne nécessitent que deux ingrédients : de la pastèque en purée et de la purée de kiwi (et techniquement, quelques bâtonnets de glace). Mélangez-les simplement et congelez-les dans un moule à glace pour une collation parfaite à la pastèque !
Salade de poulet à la pastèque et au balsamique
Sept ingrédients et environ 30 minutes suffisent pour préparer cette salade rafraîchissante, sucrée et croquante. Nous aimons le fait qu’il soit construit sur un lit d’épinards, un constructeur musculaire qui est une riche source de fer qui écrase la fatigue, d’oméga-3 d’origine végétale et de folate, un nutriment qui aide à réduire le risque de maladie cardiaque et d’ostéoporose.
Salsa à la pastèque et aux bleuets
Jetez ce pot de salsa salée au bord du trottoir et préparez cette trempette simple, mais remarquablement saine, à la maison. Associé à des légumes ou des chips tortilla, il constitue un ajout créatif aux plateaux de fête. Si vous ne supportez pas de partager, il se marie également bien comme poulet grillé ou comme garniture de salade. Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette est un couteau, une planche à découper et un robot culinaire.
Pastèque, feta et quinoa au basilic
Si vous n’avez jamais associé de céréales à de la pastèque, ce plat d’été est sur le point de changer votre vie. Tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cela est du quinoa (la seule céréale qui constitue une source complète de protéines), de la pastèque, du miel, de la feta, du basilic, du jus de citron vert et de quelques assaisonnements simples. Les saveurs simples mais audacieuses plairont à coup sûr aux enfants et aux adultes. Servez-le avec du poulet BBQ et des légumes pour un repas familial qui plaira à tous.
La salade d’été parfaite
Le nom de ce plat ne ment pas ; c’est vraiment la salade d’été parfaite. Bien sûr, c’est savoureux, mais il regorge également de bienfaits pour la santé, grâce à sa base de cresson. Un rapport publié par les Centers for Disease Control a classé 47 fruits et légumes selon leur quantité de 17 nutriments anti-maladie, et le CDC a couronné le cresson numéro un. Gramme pour gramme, ce vert au goût doux contient quatre fois plus de bêta-carotène qu’une pomme et 238 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine K, un constructeur osseux et protecteur cardiaque souvent négligé.
Nouilles de concombre, chili, lime et pastèque salée, menthe et basilic
Ce plat de pastèque sans cuisson déborde de saveur grâce à l’ajout de jus de citron vert, de poudre de chili, de miel, de menthe et de basilic. Et une seule portion fournira 62 % de la vitamine C quotidienne et 37 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A, un antioxydant qui joue un rôle essentiel dans l’immunité, la vision, la croissance osseuse et la fonction cellulaire.
Gaspacho de pastèque
Qui aurait cru qu’on pouvait faire une soupe froide avec de la pastèque ? Cet ingénieux blogueur. Tout ce dont vous avez besoin pour le fabriquer est un mélangeur, ce qui signifie que le nettoyage est minime, ce qui est toujours un bonus. Savourez cette soupe rafraîchissante comme apéritif ou avec un sandwich, un wrap ou une salade végétarienne comme repas complet.
Salade De Bacon À La Pastèque
Celui-ci est pour vous, amateurs de bacon. Bien que la pastèque et le bacon puissent constituer une combinaison inhabituelle, nous pouvons vous assurer que c’est une combinaison délicieuse. Cette salade créative est sucrée, salée, croquante et rafraîchissante : tous les éléments essentiels d’un plat satisfaisant et ne contient que 150 calories.
Salade Caprese à la pastèque grillée
Si vous n’avez jamais grillé de pastèque auparavant, c’est l’été que vous devriez essayer. Dans cette recette, les fruits carbonisés servent de base délicieuse pour une nouvelle version de la salade classique de tomates Caprese que vous connaissez et aimez déjà.
Granita à la menthe fraîche, pastèque et framboises
Savourez ce remontant sophistiqué composé de tarte, de pastèque sucrée et d’un soupçon de feuilles de menthe fraîche avec votre prochain repas.
Tacos aux crevettes grillées avec salsa au maïs et au cotija
En 2023, le 4 juillet tombe également le mardi Taco ! Mais que vous le prépariez pour les fêtes ou non, ce repas peut être dégusté tous les jours de la semaine. Remplie de crevettes piquantes, de maïs et de pastèque coupée en dés, cette recette offre une explosion de saveurs diverses à chaque bouchée.
Pastèque au chili et au citron vert
Pour une autre idée de collation à la pastèque, essayez ces cubes de chili et de citron vert. Le simple combo sucré-épicé est à tomber par terre.
Salade de pastèque avec vinaigrette basilic et gingembre
Cette salade est plus riche en protéines que les autres salades de fruits, grâce aux amandes effilées saupoudrées dessus. Le léger filet de vinaigrette basilic-gingembre complète la chaleur de l’oignon rouge qui est parsemé dans un abîme de pastèque sucrée. De plus, le seul sucre de ce plat provient du miel et, bien sûr, de la pastèque elle-même. Donnez à votre corps l’effet rafraîchissant qu’il mérite avec un bol de fruits rafraîchissant qui se termine par une touche épicée !
Pastèque glacée
Wendy’s Frosty vient de se faire jeter sur le trottoir avec cette boisson. C’est vrai : le génie derrière Running to the Kitchen nous a offert une version à faible teneur en calories et sans lactose du dessert de restauration rapide préféré des États-Unis. Rafraîchissez-vous et buvez avec cette boisson rafraîchissante. La meilleure partie? Il ne contient que cinq ingrédients !
Salade d’épinards, de pastèque et de courgettes
Comme nous l’avons dit plus tôt, la pastèque est principalement composée d’eau, mais la courgette est encore plus pleine de H2O, soit environ 95 %, selon WebMD. La combinaison des deux rend cette salade super hydratante et super copieuse. Ce chef-d’œuvre grillé posé sur le lit de verdure (et une touche de rose de la pastèque) peut ressembler à une poitrine de poulet, mais il s’agit en fait de fromage Halloumi grillé. Le halloumi reste solide, même chauffé, c’est pourquoi il fonctionne si bien lorsqu’il est grillé. C’est aussi l’un des fromages les plus délicieux qui soient !
Smoothie Fraise Chia Pastèque
Les graines de chia peuvent être mélangées à des bols de fruits, des smoothies, des flocons d’avoine, des parfaits au yaourt et bien plus encore. Avec cinq grammes de fibres par cuillère à soupe, pourquoi n’utiliseriez-vous pas cet ingrédient miracle ? De plus, les graines de chia ont un pouvoir spécial de rétention des liquides, ce qui signifie qu’elles dilatent et épaississent physiquement le liquide dans lequel elles sont immergées. Vous vous sentirez rassasié, plus vite !
Salade de tomates anciennes, pastèque et fenouil
Le fenouil est l’un des superaliments les plus originaux dont on n’entend pas parler aussi souvent que des aliments puissants comme la betterave et le chou frisé. Mais ne négligez pas la valeur du fenouil, car il contient un acide aminé spécifique appelé histidine. L’histidine est une protéine qui stimule la production d’hémoglobine (la protéine présente dans les globules rouges) et, lorsqu’elle est associée au fer, elle aide à combattre l’anémie. Les femmes qui ne sont pas enceintes ont besoin d’environ 15 à 18 milligrammes de fer par jour et, heureusement, les tomates et la pastèque riches en vitamine C facilitent l’absorption du fer dans votre sang. Profitez des bienfaits énergisants de cette salade, stat !
Salade de feta à la pastèque et pétoncles frits en croûte de semoule de maïs
Ce n’est pas parfaitement sain (les pétoncles frits ne sont pas quelque chose que vous voulez consommer régulièrement), mais nous ne pouvions pas laisser passer cette création. Il regorge de protéines, vous n’aurez donc certainement pas besoin de manger plus d’une portion pour vous sentir rassasié. Fait amusant : votre corps ne peut synthétiser que 20 à 30 grammes de protéines en une seule séance, donc tout ce qui dépasse se transforme directement en graisse. Tu as été prévenu!
Slushie pastèque et citron vert
Parlez de rafraîchissant! Le citron vert ajoute une touche piquante à cette boisson méga-sucrée et vous aidera à rester hydraté tout au long d’une journée ensoleillée. Optez pour un verre de cette barbotine plutôt qu’une bière ou une margarita, qui ne feront que vous déshydrater, ce qui pourrait même vous exposer à un risque de coup de chaleur.
Salade de pastèque à la feta et à la menthe
Voici donc un fait amusant à propos de l’association de fruits et de fromage : cela aide en fait à stabiliser votre glycémie. Heureusement, la plupart des fruits ont un faible indice glycémique, ce qui signifie simplement que votre taux de sucre n’augmentera pas immédiatement après les avoir mangés. La pastèque a en fait un indice glycémique moyen, donc votre corps le décompose un peu plus rapidement, ce qui peut entraîner une augmentation immédiate du taux de sucre et généralement une envie de manger plus. Ce peut Cela se produit s’il est consommé seul, mais lorsqu’il est associé à une protéine, les effets du sucre s’atténueront, vous aidant à vous sentir rassasié. L’ajout de protéines stimule même votre métabolisme !
Salade de fruits au melon d’été
Parfois, vous voulez juste un plat d’accompagnement classique, et c’est là qu’intervient cette salade de fruits. Composée de pastèque, de cantaloup, de miellat, de fraises, de myrtilles et plus encore, cela pourrait bien être le plat d’accompagnement le plus coloré de votre rassemblement du 4 juillet.
Slushie à la pastèque, à la noix de coco et au citron vert
Avez-vous déjà dégusté une boisson glacée directement issue d’un ananas évidé ? Et si on vous disait qu’on peut faire la même chose avec une pastèque ? Est-ce qu’on vient de vous époustoufler ?
Jus de pastèque
Vous n’avez pas envie de préparer la barbotine ? Pressez plutôt votre pastèque ! Facile comme bonjour et bien meilleur pour vous !
Une version précédente de cet article a été initialement publiée en 2017. Elle a été mise à jour, vérifiée et partiellement réécrite.
