Les titres après les titres nous disent que trop de sucre ne rend pas service à notre santé. Et lorsqu’il s’agit d’une consommation excessive de sucre, c’est généralement le sucre ajouté, c’est le vrai problème.
Après tout, les sucres naturels – ceux que l’on trouve dans les aliments entiers non transformés, y compris le fructose des fruits ou le lactose des produits laitiers – fournissent à l’organisme l’énergie nécessaire en quantités appropriées, et ils sont souvent associés à des nutriments tels que les fibres ou les protéines.
« Les sucres ajoutés, cependant, sont digérés rapidement et provoquent une augmentation rapide de la glycémie, ce qui crée une cascade de réactions métaboliquement néfastes », explique Julie Upton, RD, basée dans le comté de Marin, en Californie. « Une consommation élevée de sucres ajoutés peut entraîner une stéatose hépatique, une résistance à l’insuline, un diabète de type 2 et une inflammation systémique. Ils sont souvent liés au surpoids et à l’obésité.
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Alors que Directives alimentaires américaines recommandent de limiter les sucres ajoutés à 10 % maximum des calories quotidiennes. Les recherches montrent que 3 personnes sur 4 en mangent plus.
Si vous n’ajoutez pas de sucre aux aliments, vous pensez peut-être que vous êtes à l’abri, mais plusieurs aliments qui ne font pas partie de la catégorie des desserts peuvent être étonnamment riches en sucre ajouté. Les aliments transformés, dont beaucoup ne sont même pas sucrés, représentent 90 pour cent de tous les sucres ajoutés consommés par les gens, selon une étude. étude.
Voici sept aliments courants qui sont des bombes à sucre secrètes.
