Le lait vous aide-t-il à prendre du poids ?

Taper	Calories	Gras (grammes)
Ensemble	150	8
2%	125	5
1%	100	2.5
Parcourir	80	0–1

Le lait est naturellement riche en calcium et souvent enrichi en vitamine D, deux nutriments essentiels au développement et à la santé des os. De plus, il contient de la vitamine A, qui favorise une santé oculaire optimale et soutient votre système immunitaire (, , ).

Les deux principales protéines du lait sont le lactosérum et la caséine. Certaines études montrent que ces protéines peuvent aider à réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol, deux facteurs de risque de maladie cardiaque ().

De plus, des études indiquent que boire du lait après l’exercice peut aider à développer des muscles maigres et à améliorer la composition corporelle (, ).

Gardez à l’esprit que le lait qui ne provient pas de vaches – y compris le lait de brebis et de chèvre, ainsi que les laits végétaux à base de noix et de graines – a des profils nutritionnels différents et peut ne pas avoir les mêmes effets sur la santé.

Lait et gain de poids

Étant donné que le lait est une bonne source de calories, de protéines et d’autres nutriments, il offre une approche équilibrée pour prendre du poids.

En particulier, il peut être utile pour les athlètes et les culturistes qui peuvent avoir besoin ou qui veulent gagner du muscle, ainsi que pour ceux qui ont un poids insuffisant et qui veulent prendre du poids.

Le gain de poids résulte de la consommation de plus de calories que vous n’en brûlez. Si vous cherchez à prendre du poids, il est important d’obtenir des calories supplémentaires provenant d’aliments nutritifs plutôt que d’aliments riches en calories et faibles en nutriments, comme les sucreries et les grignotines.

Boire du lait – en particulier les variétés à haute teneur en matières grasses – peut fournir des calories supplémentaires en plus des protéines et d’autres nutriments bénéfiques.

Tous les types de lait de vache, à l’exception du lait écrémé, contiennent des graisses saturées.

Alors que certaines études suggèrent qu’une trop grande quantité de graisses saturées peut être nocive pour la santé cardiaque, d’autres recherches indiquent que les graisses laitières peuvent, en fait, réduire le taux de cholestérol et votre risque de maladie cardiaque ().

Bien que les produits laitiers riches en matières grasses soient riches en cholestérol, la consommation d’aliments riches en cholestérol n’entraîne pas d’augmentation substantielle du cholestérol sanguin chez la plupart des gens ().

Néanmoins, il est important de noter que pour certaines personnes, connues sous le nom d’hyper-répondeurs au cholestérol, la consommation d’aliments riches en cholestérol peut entraîner une augmentation plus importante du taux de cholestérol.

Selon les recherches, cette augmentation peut ne pas avoir d’impact négatif sur la santé cardiaque, mais les personnes ayant une prédisposition génétique à un taux de cholestérol élevé peuvent vouloir consommer du lait contenant un pourcentage de matières grasses plus faible, comme 1 % ou 2 % ().

Dans l’ensemble, le lait est polyvalent et peut être ajouté à de nombreuses recettes ou consommé seul, ce qui facilite la consommation de plus de calories sans modifier radicalement votre alimentation.

Peut vous aider à développer vos muscles

Le lait peut également favoriser la prise de poids en vous aidant à développer vos muscles.

Plus précisément, les protéines du lait de vache peuvent contribuer à la masse musculaire maigre au lieu de la masse grasse.

Une étude de 12 semaines menée auprès de 10 jeunes femmes a révélé que la consommation de 24 onces (1 litre) de lait écrémé après un exercice de résistance entraînait des gains de masse musculaire et une perte de graisse significativement plus importants que la consommation d’une boisson glucidique contenant le même nombre de calories ().

Une autre étude portant sur 8 hommes a observé que la consommation d’environ 2 tasses (500 ml) de lait écrémé après un exercice de résistance entraînait des taux de développement musculaire significativement plus élevés par rapport à la consommation d’une boisson de soja nutritionnellement similaire ().

D’autres études établissent également un lien entre la consommation de lait ou de caséine combinée et après un entraînement en résistance à l’augmentation de la masse musculaire (, ).

Pour ces raisons, le lait peut être un choix judicieux pour ceux qui souhaitent développer leur masse musculaire et prendre du poids.

Peut ne pas être le bon choix pour tout le monde

De nombreuses personnes sont intolérantes au lactose, le sucre naturellement présent dans le lait. Les symptômes de l’intolérance au lactose comprennent des gaz, des ballonnements ou des malaises gastriques après avoir consommé des produits laitiers ().

Certaines personnes peuvent également être allergiques aux protéines du lait, telles que la caséine et le lactosérum, qui peuvent provoquer des réactions cutanées, des malaises gastriques et même un choc anaphylactique dans certains cas ().

En cas d’allergie aux protéines du lait, le lait n’est pas une bonne option pour aider à la prise de poids.

Pourtant, vous avez de nombreuses autres options pour prendre du poids en toute sécurité, en particulier des sources de protéines maigres riches en calories et en nutriments.

Certaines alternatives saines incluent les œufs, les avocats, les poissons gras, les noix et le beurre de noix.

Comment ajouter du lait à votre alimentation pour prendre du poids

Si vous souhaitez augmenter votre consommation pour prendre du poids, il existe plusieurs façons de l’ajouter à votre alimentation.

Par exemple, vous pouvez l’incorporer à d’autres repas nutritifs, tels que des œufs, des flocons d’avoine, des smoothies, des soupes ou des ragoûts. Vous pouvez également le mélanger à des boissons au café ou au thé.

Boire un verre de lait avec les repas est un autre moyen facile d’augmenter vos calories et de favoriser la prise de poids.

Même si tous les types de lait sont riches en protéines et en nutriments bénéfiques, n’oubliez pas que plus la teneur en matières grasses est élevée, plus le nombre de calories est élevé.

Donc, si votre objectif est de prendre du poids, le lait entier peut être votre meilleur choix.

La ligne du bas

Le lait est une excellente source de calories, de protéines et de nutriments bénéfiques qui peuvent vous aider à développer vos muscles.

Pour augmenter votre consommation, essayez de le boire avec les repas ou de l’ajouter à des smoothies, des soupes ou des céréales chaudes.

Néanmoins, les personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait devraient l’éviter.