Le cyclisme Keto n’a pas de définition stricte. Certaines personnes choisissent d’avoir cinq ou six jours de céto suivis d’un jour ou deux de repos. D’autres feront du céto pendant 10 à 12 jours suivis de trois à quatre jours de congé.
Devine ne recommande généralement pas de prendre plus de deux jours de congé céto. « Plusieurs jours consécutifs plus élevés en glucides entraînent presque toujours une » chute du wagon « et le retour d’intenses envies de glucides et de sucre pour la plupart des gens », dit-elle. Elle dit de commencer par une seule journée afin que vous puissiez voir comment votre corps réagit et à quelle vitesse vous revenez à la cétose par la suite.
« Si vous avez trop de glucides, vous allez accumuler vos réserves de glycogène et il vous sera très difficile de retomber en cétose », dit-elle. Elle dit de penser à vos réserves de glycogène, qui sont l’approvisionnement de votre corps en glucides stockés, comme un réservoir d’essence. « Tant que nous ne laissons pas ce réservoir plonger, nous pouvons l’épuiser assez rapidement et revenir à la cétose », dit-elle. « Mais dès qu’on dépasse ces trois ou quatre jours [off keto]nos réservoirs sont inondés et vous commencez à stocker une partie de ce glucose sous forme de graisse, et il devient très difficile d’épuiser à nouveau ce réservoir et de retomber dans la cétose.
Lors de ces journées riches en glucides, Devine recommande de s’en tenir à des aliments entiers avec de faibles quantités de sucre plutôt que de se lancer dans une frénésie de glucides à part entière. Des aliments comme les fruits, les patates douces et les grains entiers – tous considérés comme des glucides complexes – plutôt que le pain blanc et les sucreries faciliteront la réadaptation du corps à la cétose. Considérez également à quelle heure de la journée vous mangez ces glucides. Il est préférable de manger des glucides (encore une fois, optez pour ces choix complexes) pendant la journée lorsque vous êtes le plus actif (si c’est vrai pour vous) plutôt que la nuit, dit Devine.
Devine dit de ne pas se lancer directement dans le cyclisme céto. « Je n’essaierais certainement pas de faire du vélo céto avant que vous n’ayez environ deux à trois mois dans votre régime céto », dit-elle. « C’est parce que vous devez vous assurer que votre corps est adapté à la graisse afin qu’il puisse facilement retourner à la cétose. » Dans sa pratique, Devine a remarqué que si le corps est habitué à être en cétose, il reviendra plus rapidement après avoir mangé un repas riche en glucides que si une personne est nouvelle sur le céto, bien qu’il n’y ait pas suffisamment de recherches pour confirmer que cela est toujours le cas. Elle n’encourage pas le cycle céto à moins que l’individu n’ait suivi un régime céto propre, ce qui nécessite de se procurer la version la plus saine des aliments approuvés par le céto, tels que la viande nourrie à l’herbe et les aliments entiers, pendant au moins trois mois et a un régime régulier. et un plan d’exercice rigoureux. Cela devrait leur permettre de manger plus de glucides sans voir de gain de poids ou de fringales intenses.
Devine dit de suivre une journée riche en glucides avec un exercice vigoureux le lendemain matin. L’idée est de forcer le corps à brûler le glycogène que vous avez absorbé afin qu’il puisse recommencer à travailler sur la combustion des graisses.
