Besoin d’une autre raison de ne pas subsister principalement avec des hamburgers, des ailes et des steaks ? Une nouvelle étude suggère que les hommes qui mangent principalement à base de plantes ont un risque plus faible de cancer de l’intestin.
Pour l’étude américaine, les chercheurs ont examiné les habitudes alimentaires de 79 952 hommes. Ils ont découvert que les hommes qui consommaient le plus de légumes, de grains entiers, de noix et de légumineuses étaient 22 % moins susceptibles de développer un cancer de l’intestin que leurs homologues qui mangeaient rarement ces aliments.
Mais cela n’était vrai que pour les hommes. Selon le résultats de l’étude, publiés le 29 novembre dans Médecine BMC.
Et l’effet protecteur d’une alimentation végétale était plus prononcé chez certains hommes. La réduction du risque de cancer associée à ce type de régime était plus importante pour les personnes identifiées comme japonaises, hawaïennes et blanches que pour les personnes identifiées comme noires ou latino-américaines.
« Ces résultats soulignent l’importance potentielle de la qualité des aliments végétaux sur la prévention du cancer colorectal et suggèrent que les avantages des régimes à base de plantes peuvent varier selon le sexe, la race et l’origine ethnique, et le sous-site anatomique de la tumeur », a écrit l’auteur principal de l’étude. , Song-Yi Park, Ph.D.du programme d’épidémiologie du cancer du centre de cancérologie de l’Université d’Hawaï à Honolulu, et ses collègues.
Pour évaluer les habitudes alimentaires dans l’étude, les chercheurs ont demandé aux participants à quelle fréquence ils mangeaient et buvaient 180 types différents d’aliments et de boissons et se sont renseignés sur la taille des portions. Les chercheurs ont examiné divers groupes d’aliments, y compris des produits d’origine animale comme la viande, les produits laitiers, les œufs, le poisson et les fruits de mer ; des options végétales plus saines comme les légumes et les légumineuses; et des choix à base de plantes moins sains comme les frites et les céréales fortement transformées.
Sur une période de suivi moyenne de près de deux décennies, il y a eu un total de 4 976 cas de cancer colorectal parmi les participants à l’étude.
Bien que l’étude n’ait pas été conçue pour prouver si ou comment des aliments spécifiques pourraient directement causer le cancer, il est possible que les personnes ayant une alimentation plus saine à base de plantes aient consommé plus d’aliments riches en fibres, en antioxydants et en autres nutriments associés à un risque de cancer plus faible, selon l’étude. l’équipe a écrit. À l’inverse, il est également possible que les personnes qui mangeaient le plus de viandes rouges et transformées et de céréales raffinées aient consommé plus de sucres et de graisses associés à un risque accru de certains cancers.
L’une des limites de l’étude était que les chercheurs ont examiné tous les types de protéines animales comme un seul groupe d’aliments. Cela signifie qu’ils n’ont pas séparé les options moins saines comme viandes rouges et transformées provenant d’aliments associés à un risque de cancer plus faible comme le poisson et laitier. Un autre inconvénient de la nouvelle étude est que les chercheurs manquaient de données sur les habitudes alimentaires à long terme pour déterminer si des changements au fil du temps auraient pu influencer le risque de cancer des participants.
Le cancer colorectal est le troisième type de cancer le plus courant et la quatrième principale cause de décès par cancer dans le monde, avec environ 1,8 million de nouveaux cas et plus de 881 000 décès en 2018, un étude publiée en juin 2019 Journal international du cancer trouvé.
