Ce que vous préparez pour le dîner ce soir pourrait-il aider à renforcer votre système immunitaire ? Peut être.
« Le système immunitaire est le mécanisme de défense de l’organisme qui travaille sans relâche pour nous protéger des substances qui peuvent nous rendre malades, comme les bactéries, les virus, les parasites et les toxines environnementales », explique Karen Ansel, RDNqui est basé à Syosset, New York, et est l’auteur de Superaliments curatifs anti-âge. Et, explique-t-elle, « comme le reste du corps, le système immunitaire a besoin de certains nutriments pour fonctionner au mieux. » En fait, des nutriments spécifiques ont un effet direct sur la production et l’activité des cellules immunitaires et des anticorps, selon Harvard Health Publishing.
Alors, comment soutenons-nous notre système immunitaire avec ce qui se trouve sur notre menu ? « Sur le plan de l’alimentation, la meilleure chose que vous puissiez faire pour un système immunitaire fort est de vous concentrer sur les aliments entiers tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les protéines maigres », déclare Ansel. « Les fruits et les légumes sont remplis de vitamines, de minéraux et d’antioxydants qui soutiennent les soldats immunitaires du corps afin qu’ils puissent rapidement entrer en action pour combattre les envahisseurs étrangers, tandis que les protéines aident à fabriquer des anticorps anti-infectieux », explique Ansel.
D’un autre côté, un régime ultra-transformé, ainsi qu’un régime occidental riche en sucre, en alcool et en viande rouge tout en étant pauvre en fruits et légumes, peut être nocif pour votre système immunitaire et même le supprimer. « Cela ne veut pas dire que vous devez les éliminer entièrement, mais vous voudrez peut-être les consommer avec modération pour garder votre système immunitaire fort et sain », ajoute Ansel.
Découvrez ces recettes ci-dessous qui contiennent toutes des ingrédients de superstar qui soutiennent le système immunitaire, du curcuma aux mandarines, et du gingembre à l’ail. Alors envisagez de préparer l’un de ces plats aujourd’hui pour assurer le bon fonctionnement de votre système immunitaire.
