Dans la foi catholique, les six semaines ou 40 jours précédant le dimanche de Pâques sont considérés comme la saison du Carême. Pendant cette période d’observance solennelle, il est de coutume pour les catholiques de renoncer volontairement à au moins un confort de créature habituel pour réfléchir aux sacrifices de Jésus-Christ, et cela inclut quelques jours de jeûne de viande rouge et de volaille. Traditionnellement pendant cette période, les catholiques qui observent le carême s’abstiennent de manger de la viande rouge ou de la volaille le premier jour de la saison, le mercredi des Cendres, et tous les vendredis par la suite jusqu’au vendredi avant Pâques, alias le vendredi saint. Bien que cela signifie que les animaux terrestres ne sont pas du tout mangés, ceux qui observent le carême peuvent toujours consommer des protéines via le poisson et d’autres fruits de mer. Mais si vous êtes actuellement sur votre propre parcours de perte de poids, quels plats adaptés au Carême devriez-vous manger sans risquer de déraper ?
Si vous choisissez de jeûner dans le respect de votre foi, mais que vous avez l’habitude de manger de la viande régulièrement, vous ne savez peut-être pas quoi cuisiner ce mois-ci. Éliminer ce groupe d’aliments de votre alimentation et suivre un régime pescatarien, même temporairement, peut sembler particulièrement difficile, surtout si vous recherchez des protéines saines qui peuvent vous aider à rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs de perte de poids.
Pour vous aider à rester en bonne santé et à ne pas vous lasser de la même nourriture tous les jours, nous avons rassemblé 30 recettes sans viande et adaptées au Carême pour les vendredis, riches en nutriments, utiles pour perdre du poids et délicieuses. En fait, ils sont si délicieux que vous n’aurez même pas l’impression de jeûner !
Pour ceux qui possèdent un Instant Pot, cette recette de crevettes et de brocoli est rapide, délicieuse et saine. Vous pouvez le faire avec du riz ordinaire ou du riz au chou-fleur, mais dans tous les cas, vous obtiendrez un apport nutritif qui convient à la fois à vos objectifs de perte de poids et à l’observance du Carême.
Si vous cherchez un déjeuner rapide à emporter, ce wrap aux légumes grillés avec mayonnaise balsamique est le choix parfait pour le Carême. C’est tellement savoureux que vous ne manquerez même pas la viande!
Commencez un vendredi matin de Carême avec ces œufs brouillés qui ne manquent pas de saveur grâce à l’ajout d’asperges et de fromage de chèvre crémeux. Vous ne manquerez même pas le bacon!
Si les matinées sont généralement remplies d’aliments salés, prenez un petit-déjeuner le vendredi pour explorer des options sucrées avec des recettes d’avoine pour la nuit comme celle-ci qui peuvent également être facilement emportées sur la route de l’école ou du travail.
Un autre aliment de base du petit-déjeuner sans viande, cette omelette est toujours copieuse et copieuse, parfaite pour une journée complète de travail ou d’école avant le week-end.
Régalez-vous après une longue semaine et une journée de jeûne de viande avec ce dessert sucré et savoureux. Les protéines supplémentaires contenues dans le yogourt grec, ainsi que la faible teneur en sucre, rendent ce petit-déjeuner parfait également pour vos objectifs de perte de poids.
Si vous êtes amateur d’espadon, vous allez adorer cette recette d’inspiration sicilienne pour un vendredi de carême. Fabriqué avec des aubergines, des oignons, de l’ail, du vinaigre de vin rouge, des câpres et des tomates, ce repas d’espadon est sain, savoureux et ne contient que 360 calories.
Il n’y a rien de mieux qu’un bol classique de macaroni au fromage. Ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner et peut être personnalisé avec des ajouts comme des légumes, de l’avocat, etc. Aucune viande nécessaire, et seulement 360 calories !
Vous ne manquerez même pas le manque de viande dans ces pâtes, car elles sont copieuses et pleines de saveur exactement comme elles viennent. Les variantes de pâtes avec sauce à la crème fonctionnent bien comme recettes adaptées au Carême car elles sont délicieuses et rassasiantes, mais ne nécessitent pas de viande.
Cet apéritif est un favori sans viande qui est sans tracas, car tout ce que vous avez à faire est de tout ajouter à votre poêle et de cuisiner ensemble. Si vous avez besoin d’une trempette qui ravira tout le monde, même un vendredi avant un Fish Fry, c’est celle-ci qu’il faut essayer.
Les pâtes sont un excellent repas à avoir le vendredi pendant le carême en raison de leur polyvalence. Préparez une grande quantité de ces raviolis végétariens afin d’avoir des restes pour le reste du week-end.
Remplacez la saucisse ordinaire par l’alternative végétalienne pour ce dîner sur plaque! Parfait pour les enfants (ou les adultes) difficiles et tous ceux qui pourraient manquer de viande pendant la saison du Carême.
Offrez-vous ce poisson un vendredi en faisant griller les galettes et en les servant avec un petit pain grillé chaud. Pour d’autres recettes adaptées au Carême, faites griller n’importe quel type de burger de poisson que vous voulez (burger de saumon) et servez sur un petit pain ou sur un lit de laitue.
Le thon est une excellente alternative à la viande et ces tacos ne vous décevront pas. Les oignons marinés, le citron vert et le piment chipotle ajoutent des couches acidulées avec un coup de pied.
Si vous n’êtes pas fan de poisson, le crabe est une excellente option pour un vendredi de Carême. Cette recette de carême est facile et fait ressortir toutes les saveurs du crabe, surtout lorsqu’elle est associée à une salsa à la mangue et à l’avocat.
Ajoutez autant de légumes que vous le souhaitez à ce riz frit et vous ne remarquerez même pas qu’il n’y a pas de viande ! Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter du tofu pour un apport en protéines.
Cette recette de carême est un aliment réconfortant et sans viande ultime, surtout lorsque le carême tombe plus tôt dans l’année et qu’il fait encore froid. De plus, ce fromage grillé particulier est bien plus intéressant et unique qu’un original, avec son utilisation de piments et de jalapeños.
Vous n’avez pas envie de vous occuper du désordre de la friture de poisson ? Faites plutôt cuire des bâtonnets de poisson pour un dîner plus facile! Ou préparez votre propre fish and chips cuit au four à la maison pour une autre recette adaptée au Carême. Pour plus de saveur, servez avec une sauce tartare maison.
Au lieu d’une soupe au poulet et aux nouilles, préparez cette option de courge musquée qui se marie bien avec une salade sans viande et du pain. Celui-ci est également excellent car vous pouvez déguster une soupe crémeuse et réconfortante pour seulement 150 calories par portion.
Pimentez un repas du vendredi de carême avec ce favori des fruits de mer. Assurez-vous simplement de sauter le kielbasa de dinde pour garder cette recette de carême sans viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez opter pour une saucisse végétale à la place.
Mahi-Mahi est une autre excellente option si vous souhaitez utiliser le gril qui prend moins de 10 minutes à cuire. Servez cette recette adaptée au Carême avec une salsa verde d’inspiration italienne. Profitez de tout pour moins de 300 calories.
La polyvalence du saumon est difficile à gâcher, et cette recette est parfaite pour un vendredi, surtout si vous suivez le régime céto.
N’oubliez pas d’aller sans viande avec les côtés les vendredis pendant le Carême ! Cette recette de salade vous couvre et est incroyablement fraîche. Cette recette ne demande pas de bacon, vous pouvez donc simplement sauter les miettes de bacon et l’ajouter à votre liste de recettes de carême à faire les vendredis de ce printemps.
Bien que ce côté soit normalement présenté pendant Thanksgiving aux côtés de la dinde, il est parfait pour le Carême car il se remplit sans incorporer de viande du tout.
Ajouter des fruits de mer à une salade n’a jamais été aussi simple et délicieux qu’avec cette salade de crabe à l’avocat ! Celui-ci contient des saveurs épicées, crémeuses et fraîches, pour seulement 355 calories.
Notre sandwich au poisson remplace le bœuf haché par des filets de tilapia frais, une friture avec du noircissement et une sauce tartare avec de l’avocat crémeux et du chou croquant.
Les fruits de mer sont définitivement une option à la place de la viande pour les recettes adaptées au Carême, mais les champignons le sont aussi ! Grâce à leur texture, ces champignons peuvent facilement remplacer le bœuf dans certaines des recettes de sandwichs les plus classiques.
Au lieu de remplacer la pizza au pepperoni par du fromage un vendredi de carême, optez pour ce sandwich qui contient encore de la mozzarella fondante et de la tomate juteuse, ainsi que du basilic et du vinaigre balsamique.
Faites cuire ce chili un jeudi et réchauffez-le le vendredi ! Ou, faites-le simplement cuire dans la mijoteuse pendant que vous êtes au travail pour un délicieux dîner sans viande.
Cette quesadilla est toujours épicée, au fromage et croquante, mais sans le poulet ou le bœuf qu’on y trouve généralement. N’oubliez pas le riz et les haricots pour compléter votre repas !
Heureusement, il existe de nombreuses recettes que vous pouvez encore déguster, même pendant la saison du Carême. Ce n’est pas parce que vous renoncez à la viande de la terre que vous devez sacrifier des saveurs délicieuses et des repas copieux. Nous espérons que vous trouverez le temps d’essayer au moins une poignée de ces recettes adaptées au Carême jusqu’à Pâques et au-delà.
Une version précédente de cette histoire a été publiée le 20 février 2020. Elle a été mise à jour pour inclure une copie supplémentaire, des révisions de relecture et des liens contextuels mis à jour.
