Selon une nouvelle étude, la consommation de deux tasses de café ou plus par jour est associée à environ deux fois plus de risques de décès prématuré par maladie cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension sévère.
Une tasse de café par jour ne semble pas comporter ce risque, et le thé vert non plus, selon résultats d’études publiés dans le Journal de l’American Heart Association.
« Ces résultats peuvent étayer l’affirmation selon laquelle les personnes souffrant d’hypertension artérielle sévère devraient éviter de boire trop de café », a déclaré l’auteur principal de l’étude Hiroyasu Iso, MD, PhD, MPH, dans un déclaration. Le Dr Iso est directeur de l’Institut de recherche sur les politiques de santé mondiale au Centre national de santé et de médecine mondiales à Tokyo, a déclaré.
« Au meilleur de notre connaissance, il s’agit de la première étude à trouver une association entre la consommation de deux tasses de café ou plus par jour et la mortalité par maladie cardiovasculaire chez les personnes souffrant d’hypertension sévère », a noté Iso.
Le café peut protéger la santé cardiaque, mais peut-être pas pour les personnes souffrant d’hypertension sévère
Quelque Recherche précédente a établi un lien entre une tasse de café quotidienne et un risque moindre de soi-disant « événements cardiaques » et de décès par maladie cardiovasculaire chez les survivants d’une crise cardiaque. Iso et son équipe s’attendaient donc à ce que les personnes souffrant d’hypertension sévère tirent profit de la consommation de café.
Ce n’était pas le cas. « Parce que les personnes souffrant d’hypertension sévère sont plus sensibles aux effets de la caféine, les effets nocifs de la caféine peuvent l’emporter sur ses effets protecteurs et peuvent augmenter le risque de décès », a déclaré Iso.
Qu’est-ce que l’hypertension artérielle et l’hypertension artérielle sévère ?
L’hypertension artérielle, également connue sous le nom d’hypertension, survient lorsque la force du sang poussant contre les parois des vaisseaux sanguins est constamment trop élevée, ce qui oblige le cœur à travailler plus fort pour pomper le sang, selon le American Heart Association.
La tension artérielle est mesurée en millimètres de mercure (mmHg). Les lectures de tension artérielle sont données sous la forme de deux valeurs : la première est la pression lorsque le cœur bat (systolique) et la seconde est la pression lorsque le cœur se détend (diastolique).
Les directives actuelles de la American Heart Association et American College of Cardiology classer l’hypertension comme une pression artérielle de 130/80 mmHg ou plus. Aux États-Unis, une pression artérielle d’au moins 140/90 est considérée comme grave et une pression artérielle d’au moins 180/120 est considérée comme une urgence médicale, par Clinique Mayo.
Pour la nouvelle étude, qui a suivi plus de 18 000 adultes au Japon pendant environ deux décennies, les scientifiques ont défini l’hypertension sévère comme une pression artérielle d’au moins 160/100 mmHg.
Les gros buveurs de café avaient d’autres facteurs de risque cardiovasculaire
L’une des limites de l’étude est que les personnes qui consommaient le plus de café étaient plus susceptibles d’avoir plusieurs facteurs de risque de développer et de mourir d’une maladie cardiovasculaire, notamment le tabagisme, la consommation d’alcool et la consommation de peu de légumes.
Une autre limite de la recherche est que le nombre total de décès par maladie cardiovasculaire et le sous-ensemble de ces décès chez les participants souffrant d’hypertension sévère étaient trop faibles pour tirer des conclusions générales sur les avantages ou les inconvénients potentiels du café.
Un troisième inconvénient est que les chercheurs se sont appuyés sur les participants à l’étude pour se rappeler et rapporter avec précision la quantité de café et de thé qu’ils ont consommée.
EN RELATION: 8 thés qui peuvent aider ou nuire à votre cœur
Le sucre et les graisses saturées dans votre café pourraient être un problème
Une autre limite de l’étude est que les scientifiques manquaient de données sur la façon dont les gens préparaient ces boissons – ils ne savaient donc pas si les gens chargeaient leurs boissons de sucre ou de crème ou buvaient du café noir ou du thé vert nature.
« Le café noir et le moka-frappa-merde-puccino peuvent tous deux être qualifiés de café, mais ce dernier est un véhicule de livraison de sucre et de graisses saturées », déclare Christopher Gardner, PhDscientifique en nutrition et professeur de médecine à l’Université de Stanford en Californie, qui n’a pas participé à l’étude.
De même, « le thé vert et le boba ou le thé à bulles sont similaires en ce qu’ils peuvent être qualifiés de thé, mais ce dernier est plutôt une boisson aromatisée au thé avec du sucre et des produits laitiers et d’autres additifs », ajoute le Dr Gardner.
L’essentiel sur le café et l’hypertension artérielle sévère
« Si vous souffrez d’hypertension sévère et que vous aimez le café, envisagez de limiter votre consommation à une tasse par jour », déclare Gardner.
L’étude n’a pas conclu que les gens devraient complètement arrêter le café, ajoute-t-il, ni suggérer des avantages à passer au thé.
