Un E. coli épidémie dans six États a laissé 43 personnes hospitalisées et 97 personnes malades à ce jour.
Des maladies ont été signalées dans l’Indiana, le Michigan, l’Ohio, la Pennsylvanie et, plus récemment, le Kentucky et New York.
Aucun aliment spécifique n’a été officiellement désigné comme la source de l’épidémie, mais de nombreuses personnes malades ont déclaré avoir mangé de la laitue romaine sur des sandwichs de Wendy’s avant leur maladie.
Par mesure de précaution, alors que les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) continuent d’enquêter sur l’épidémie, Wendy’s a cessé d’utiliser de la laitue romaine sur les sandwichs. Les salades de Wendy utilisent déjà une autre source de laitue romaine.
Pour l’instant, le CDC ne conseille pas aux consommateurs d’arrêter de manger chez Wendy’s car la chaîne a retiré le produit potentiellement contaminé de leurs magasins. Il est également sûr de continuer à acheter de la laitue romaine, car l’épidémie n’est pas liée à la laitue d’épicerie ou à la romaine utilisée dans d’autres restaurants.
« Nous coopérons pleinement avec les autorités de santé publique dans leur enquête en cours sur la cible E. coli épidémie signalée dans certains États », a déclaré Wendy’s dans un déclaration.
Qu’est-ce qu’E. Coli?
E. coli est un classe de bactéries qui se trouve principalement dans l’environnement et les intestins des animaux et des humains. Il existe de nombreuses souches de E. colidont beaucoup sont inoffensifs, mais certaines souches peuvent provoquer des maladies allant des infections des voies urinaires à la pneumonie en passant par la diarrhée.
Laitue romaine et autres produits être contaminé par E. coli lorsque la bactérie s’infiltre dans l’eau d’irrigation utilisée en agriculture. E. coli ne peut pas être lavé de manière fiable du produit une fois contaminé.
Comment savoir si j’ai E. Coli ?
E. coli les symptômes surviennent généralement trois à quatre jours après l’infection et la plupart des gens se rétablissent en une semaine.
Sévère E. coli les symptômes incluent :
- Diarrhée qui dure plus de trois jours
- Diarrhée sanglante
- Vomissements tellement que vous ne pouvez pas garder les liquides
- Une fièvre de 102 degrés F ou plus
- Déshydratation (vertiges en position debout, miction peu fréquente, bouche sèche)
Si vous avez ces graves E. coli symptômes, parlez-en immédiatement à votre fournisseur de soins de santé et signalez vos symptômes à votre service de santé local.
Écrire tout ce que vous avez mangé au cours de la semaine dernière si vous vous sentez malade peut également aider les professionnels de la santé publique à résoudre cette épidémie et à assurer votre sécurité.
